In het kader van ondernemend leren is de BBA groep van de Praktijkschool Westfriesland op buitenlandse stage geweest naar de Belgische Ardennen. Op een camping, gelegen bij de watervallen van Coo hebben de leerlingen werkzaamheden verricht om de camping zomerklaar te maken.
Vooraf hebben de leerlingen een lessenserie gevolgd waarbij ondernemen, het ondernemerschap, werkzaamheden plannen enz. in ruime mate aan bod zijn gekomen.
Op 23 mei vert
In de zagerij van Staatsbosbeheer in Slootdorp wordt druk gewerkt om het balk- en plankhout dat nodig is om ons botenhuis te bouwen nog vóór de zomervakantie klaar te hebben.
Op donderdag 12 mei om 13.30 uur is onze Praktijkschool boot feestelijk te water gelaten. De naam van de boot werd ook onthuld: “ Het bootje van Cootje” en de winnares van de prijsvraag (verzin een naam voor de boot) is Demi Baas uit 1A. Zij mag samen met Co met Jip en Janneke champagne de boot dopen.
Het casco van de boot is geleverd door David Commandeur uit Onderdijk, hij is verder afgelast door Danny Coot. De leerlingen van de Praktijkscho
In april is onze boot, waarmee we naar de akker konden varen, gezonken.
Jan Baas van Zorgboerderij De Vuurtoen heeft hem gelukkig kunnen lichten.
Het gevaarte igt nu op het droge en zal in de komende maanden worden gerepareerd.
Voorlopig gaan we met een reservebootje naar de akker.
Het is fijn om te weten dat binnenkort onze nieuwe schuit te water zal worden gelaten. Een schuit die door onze leerlingen in de afgelopen winterperiode (bijna)
Na een lange winter en wat technische opstartproblemen is het plantseizoen op de akker toch weer op tijd begonnen.
Op 20 april hebben de leerlingen aardappelen en uien gepoot. Altijd een feestelijke gebeurtenis!
Het was een prachtige dag om op het eiland te zijn.Een zonnige en warme dag op een prachtige plek in de natuur.
Extra attractie waren dit jaar de lammeren van Zorgboerderij De Vuurtoren.
EETCAFE OTJE
Al bijna 1 jaar zorgt ons eigen ‘Eetcafe Otje’ voor de lekkerste verse broodjes uit de omgeving.
Met iedere dag een vers broodje van de dag met zelfgemaakte salades en ook een vast assortiment.
Dit bedrijf, dat echt helemaal gerund en beheerd wordt door leerlingen, is 5 dagen in de week geopend van 12.00 uur tot 12.30 uur.
De leerlingen zijn volledig eigenaar van deze zaak en doen dan ook alles zelf.
Van inkoop tot verkoop
.
In praktijkschool Westfriesland Hoorn, is om de week op donderdagavond de aula omgetoverd tot het gezellige restaurant “De Kersentuin”.
Hier kunnen gasten van binnen en zeker ook buiten de school, genieten van een 3 gangen diner, welke met uitsluitend verse producten is bereid,voor 11 euro.
De leerlingen zijn 3e jaars en allemaal tussen de 15 & 16 jaar jong.
Zij wisselen om de 2 weken af, de ene keer zijn zij kok, de volgende keer kelne
Op 9 september konden de leerlingen voor het eerst een assortiment biologische groente van eigen akker aanbieden aan de leerkracht koken; chefkok van het leerlingenresaurant "Rondom vol".
Half juli hebben we de eerste oogst biologische bloemkool en broccoli van de akker kunnen halen. De kwaliteit was subliem. De leerlingen hebben zo veel eer van hun werk op de akker. Het voorbereiden, het planten, het watergeven, het wieden en het schoffelen hebben prachtige kolen opgeleverd. Deze eerste oogst hebben we geschonken aan de Voedselbank in Hoorn.
Het is voorjaar en dat betekent veel werk op onze projectakker.
Bloemkool, witte kool en rode kool planten. Uien, knoflook, en sjalotten planten.
Wiite bonen, bruine bonen en capucijners leggen. Chrysanten en gladiolen planten. Nog is onze akker niet vol...
We hebben wel wat last gehad van een grote groep Canadeze ganzen die onze koolplanten aanvraten.
Dat is nu voorbij.
Het is heerlijk werken in de vrije natuur en toch maar 12 minuten varen
Op dinsdagochtend 19 april j.l. hebben we voor het eerst met een groep leerlingen op de projectakker gewerkt. We hebben met zijn allen hard gewerkt gewerkt om een greppel door ons pas geploegde land te graven.
Deze is nodig om het land bij aanhoudende regenval niet te nat te laten worden.
Om op de akker te komen moesten we er met onze "reserveboot De Belg" naar toe varen, een tochtje van 15 minuten.
Het was een feest om te zien hoe enthousi
Een impressie van de kookwedstrijd op de beurs van Horeca Groothandel Veldboer-Eeenhoorn te Zwaag.
Praktijkschool Hoorn behaalde de tweede plaats.
Praktijkschool Stedebroec eindigde op de derde plek.
Op 25 maart 2010 is er door onze adviseur Kees Slagter hard gewerkt met de Holder van de school.
Het was een prachtige lentedag en de akker werd mooi omgelegd.
De eerste leerlingen hebben de akker al bezocht en waren enthousiast.
Het begin is er.
Over een paar weken maken we een begin met zaaien en planten. Dan zullen onze leerlingen voor het eerst actief worden ingezet. We hebben er zin in.
In 1968 zag onze projectakker er zo uit.
Aan de walkanten lag een behoorlijke hoeveelheid vuilnis.
Gelukkig ziet het er tegenwoordig een stuk beter uit.
Om onze projectakker te kunnen bereiken met onze leerlingen is een boot nodig. Een boot parkeer je in een haven. Dus is er in de week van 9 maart met groot materieel een haven gegraven van 10 bij 4 meter.
Later zullen de leerlingen onder begeleiding van onze partners De Twee Heren een duurzaam botenhuis gaan bouwen.
Op 11 maart zijn de eerste verkennende stappen op onze akker gezet. De projectleider, de boswachter van Staatsbosbeheer en onze adviseur maakten en rondje. Er is een deel van de grote akker afgepaald. Die zal in de nabije toekomst worden ontgind. Half april hopen we actief met leerlingen aan de slag te kunnen.
Het is nu nog een veld met gras en onkruid. Er zal door onze leerlingen nog veel werk verzet moeten worden vóór de eerste producten geoog
Om straks onze projectakker goed te kunnen bereiken hebben we een motorschuit in bestelling. De schuit wordt casco op onze school afgeleverd en zal door onze leerlingen worden afgebouwd.
Op 15 februari 2010 hebben de projectpartners elkaar voor het eerst ontmoet.
Tijdens een gezellige maaltijd hebben we intensief met elkaar kennisgemaakt.
Het was een inspirerende en motiverende bijeenkomst.
Aansluitend is, inzake de projectakker, het convenant,met Staatsbosbeheer ondertekend. Waarvan hierbij enkele foto's.
Onze samenwerking met Staatsbosbeheer heeft ertoe geleid dat we de akker die op bijgaande satellietfoteo is omlijnd vanaf nu gaan ontginnen en gebruiken.
De biiologische producten van deze akker zullen worden gebruikt in ons restaurant en worden verkocht in onze mobiele verkoopwagen.
